Café Portela em Grãos Especial Doce de Leite e Mel 250g

Descrição

Diretamente das montanhas e vales de Ibiraci, no sudoeste de Minas Gerais, nasce este café especial em grãos que traduz, em cada xícara, a nobreza do terroir da região da Alta Mogiana — uma das mais respeitadas origens cafeeiras do Brasil e do mundo. Essa região é marcada por altitude elevada, clima ameno e solos férteis, condições ideais para a produção de cafés arábica de alta qualidade, com doçura acentuada, complexidade aromática e equilíbrio natural.

Os grãos que compõem este lote foram cuidadosamente selecionados ainda na lavoura, colhidos no ponto ideal de maturação e processados com rigor técnico para preservar suas características mais nobres. Em seguida, passam por uma torra média artesanal, desenvolvida para realçar a doçura natural do grão e construir uma bebida macia, cremosa e extremamente convidativa, sem mascarar sua identidade de origem.

No aspecto sensorial, este café se destaca por um perfil doce e aveludado, com notas naturais que remetem a doce de leite e mel, criando uma experiência reconfortante e sofisticada ao mesmo tempo. No aroma, surgem nuances de caramelo, açúcar mascavo e baunilha, que antecipam uma xícara envolvente e aromática. Na boca, apresenta corpo médio-alto, textura cremosa e acidez baixa, proporcionando uma bebida redonda, suave e fácil de beber, ideal tanto para iniciantes no universo dos cafés especiais quanto para apreciadores mais experientes.

O retrogosto é prolongado e elegante, com lembranças sutis de chocolate branco e castanhas, deixando uma sensação doce e limpa no paladar por vários segundos após o último gole. Essa persistência aromática reforça a qualidade do grão e o cuidado em todas as etapas do processo, do campo à xícara. Versátil e refinado, este café é perfeito para diferentes métodos de preparo — como filtro, prensa francesa, espresso e métodos manuais — revelando novas camadas sensoriais a cada extração. Pode ser apreciado puro, para quem deseja explorar toda a sua complexidade, ou com leite, onde suas notas de doce de leite e mel se intensificam, criando uma bebida ainda mais cremosa e indulgente. Mais do que um café, este é um convite à contemplação e ao prazer dos pequenos rituais diários. Um produto que carrega tradição, inovação e sabor, refletindo o compromisso da Portela com a excelência, a rastreabilidade e o respeito à origem. Ideal para quem busca uma experiência sensorial superior e valoriza cafés com identidade, história e alma.

Ficha Técnica

• Produto: Café Portela Especial Torrado em Grãos
• Peso líquido: 250g
• Tipo de grão: 100% Arábica
• Origem: Ibiraci – Minas Gerais, Brasil
• Região produtora: Alta Mogiana
• Altitude média: 1.100 metros
• Torra: Média
• Moagem: Média (ideal para coador, prensa francesa, V60)
• Aroma: Intenso, com notas de doce de leite/mel
• Sabor: Perfil sensorial doce e cremoso, com notas naturais de mel e doce de leite, acidez suave e finalização macia e prolongada
• Acidez: Baixa a média
• Corpo: Médio-alto
• Embalagem: stand-up pouch
• Validade: 12 meses após a data de torra
• Não contém glúten

Sugestões de Preparo

Método tradicional (coador): Para preparar uma xícara de café, use 10 g de café moído Para 100 ml de água filtrada (ajuste conforme a intensidade desejada). Ferva a água, esfrie-a por 1 minuto e despeje-a sobre o café. Coe antes de servir.

Outros métodos recomendados:

Prensa francesa
Hario V60
Aeropress
Coador de pano